На сегодняшний день существует огромное множество различных заведений общественного питания, начиная от ресторанов традиционной европейской кухни и заканчивая бистро, блинными и бургерными. Одним из самых устойчивых форматов остается шашлычная, так как спрос на это вкусное и питательное блюдо всегда остается стабильным. Этот факт, впрочем, не избавляет владельцев подобных заведений от необходимости выдерживать жесткую конкуренцию. Именно поэтому немало из них предпочитают приобретать франшизы шашлычных с именем, ведь сотрудничество с одной из знаменитых сетей дает предпринимателям массу преимуществ еще на старте бизнеса.
В чем заключаются преимущества франшизы шашлычной?
- Возможность работать под знаменитым брендом. Если потребитель уже слышал название сети, он, вероятнее всего, посетит именно ваше заведение, выбрав его из ряда кафе или баров, о которых он не знал ранее. Таким образом, каждый франчайзи получает солидную клиентскую базу сразу после открытия.
- Готовая концепция заведений. Развитые сети работают по определенной концепции, которая и позволила им добиться такого успеха. Каждый партнер автоматически получает доступ ко всем наработкам, технологиям, уникальным идеям и работает по готовой, проверенной и эффективной схеме.
- Технология открытия. Сети, реализующие франшизы шашлычных, работают по определенным технологиям, которые неоднократно проверены как самой компанией, так и ее партнерами. Следовательно, франчайзи остается лишь следовать подробным инструкциям франчайзера и получать прибыль.
- Ассортимент и ценовая политика. Выверенный, правильно сформированный ассортимент блюд и напитков является одним из залогов успешности шашлычной. Подписывая договор о сотрудничестве, вы автоматически получаете право работать с меню сети, рецептуру блюд и технологии их приготовления. Не менее важной является и ценовая политика – франшиза избавляет партнера от необходимости действовать путем проб и ошибок, ведь все блюда в заведениях реализуются по оптимальным ценам.
- Поддержка и консультации. Франчайзи может рассчитывать на всестороннюю поддержку команды сети и на консультации по всем аспектам деятельности шашлычной.
- Маркетинговая поддержка. Большинство франчайзеров, работающих в данной сфере, делают своих партнеров частью рекламных кампаний сети, предоставляют рекламные материалы и дают консультации по продвижению шашлычных на местах.
- Обучение франчайзи и его сотрудников. Также осуществляется обучение франчайзи и его ключевых работников. Оно может быть организовано в разных формах: проходить в центре франчайзера, дистанционно, в форме встреч или семинаров.
- Сотрудничество с поставщиками на выгодных условиях. Разумеется, каждая сеть шашлычных работает с определенными поставщиками или сама поставляет все материалы партнерам. Следовательно, предприниматели могут рассчитывать на самую качественную продукцию по сниженным ценам.
- Программное обеспечение и колл-центр. Также франчайзи получают полностью автоматизированный бизнес и возможность принимать заказы через колл-центр сети.
- Устойчивость к рискам. Все вышеперечисленные преимущества дают возможность минимизировать все существующие риски и открыть рентабельный, стабильный и прибыльный бизнес.
