Франшиза сладких десертов «Just Apple»

Если вы планируете открыть собственную точку фаст-фуд, вам неизбежно придется столкнуться с серьезной конкуренцией. Преимуществом в этой борьбе может стать уникальный продукт, который и реализует сеть точек по продаже десертов под названием «Just Apple».

Описание франшизы

Основные характеристики франшизы Just Apple таковы:

• Паушальный взнос – от 70 тысяч рублей;
• Роялти – 4% от оборота (для первых десяти франчайзи роялти составит 0%);
• Общая сумма инвестиций –  от 330 тысяч рублей;
• Срок окупаемости – от 5 месяцев.

Концепция франшизы выстроена на следующих принципах:

• Бизнес для фудкортов торговых центров с большим потоком людей;
• Минимальный паушальный взнос и недорогое оборудование;
• Адаптация меню, исключающая сезонные провалы – летом основными продуктами являются жареное мороженное, смузи и молочные коктейли, а зимой основной упор делается на подарочные наборы фруктов в карамели и шоколаде;
• Организация заказов для торговой точки через интернет – для франчайзи создаётся отдельный интернет-магазин, а также аккаунты в самых популярных социальных сетях;
• Возможность принимать заказы через колл-центр компании.

Компания Just Apple предлагает франшизу для двух форматов торговых точек – «Островок» и «Мини-островок». Каждый формат, в свою очередь, разделен на 2 класса «Стандарт» и «Премиум».

Формат «Островок»

	Стандарт	Премиум
Паушальный взнос	70 тысяч рублей	170 тысяч рублей
Использование бренда	+	+
Подробная инструкция по сборке и установке оборудования	+
Сборка и установка оборудования (доставка бесплатно)	-	+
Поиск оптимального места для аренды и переговоры с ТЦ	-	+
Презентация бизнес-проекта для переговоров с ТЦ	+	+
Обучающее видео	+	+
Перечень рекомендуемых поставщиков	+	+
Базовое меню в электронном виде	+	+
Печатная продукция (электронный вариант)	+	+
Печатная продукция (на бумажном носителе)	-	+
Поддержка	+	+
Подробная инструкция по открытию	+	+
Визуализация в 3d формате	+	+
Электронная схема	-	+
Настройка кассы (c аналитикой)	-	+
Настройка CRM	-	+
Приём и обучение сотрудников франчайзи	-	+
Пакет расходных материалов для запуска	-	+
Инвестиции	530 тысяч рублей	830 тысяч рублей

Формат «Мини-островок»

	Стандарт	Премиум
Паушальный взнос	70 тысяч рублей	170 тысяч рублей
Пользование торговой маркой	+	+
Подробная инструкция по сборке и установке оборудования	+	-
Сборка и установка оборудования (доставка бесплатно)	-	+
Перечень рекомендаций по выбору оптимального места для аренды и по проведению переговоров с ТЦ	+	-
Презентация бизнес-проекта для переговоров с ТЦ	+	+
Обучающее видео	+	+
Перечень рекомендуемых поставщиков	+	+
Базовое меню в электронном виде	+	+
Печатная продукция (электронный вариант)	+	+
Печатная продукция (на бумажном носителе)	-	+
Поддержка	+	+
Подробная инструкция по открытию	+	+
Визуализация в 3d формате	+	+
Электронная схема	-	+
Настройка кассы (c аналитикой)	-	+
Настройка CRM	-	+
Приём и обучение сотрудников франчайзи	-	+
Пакет расходных материалов для запуска работы	-	+
Инвестиции	330 тысяч рублей	630 тысяч рублей

Стоимость доставки оборудования и его монтажа определяется в зависимости от региона.

Основные финансовые расчеты для одной торговой точки  Just Apple представлены в таблице ниже.

Аренда площадей в ТЦ	от 30 до 100 тысяч рублей
Стоимость оборудования	от 350 до 730 тысяч рублей
Срок окупаемости	от 5 до 9 месяцев
Открытие торговой точки	Не более 30 дней
Средний чек	от 109 рублей
Ежемесячный доход (109 рублей * 30 дней * 70 человек)	228,9 тысяч рублей
Ежемесячные затраты	126 тысяч рублей
Ежемесячная прибыль	102,9 тысяч рублей

Последовательность действий при открытии торговой точки:

1. Выбор места для аренды;
2. Презентация бизнес-проекта, согласование с ТЦ условий аренды и дизайна торговой точки;
3. Подписание договора с ТЦ и JustApple;
4. Регистрация ИП;
5. Заказ оборудования для новой точки;
6. Отправка франчайзи всего пакета документов, который включает в себя технологические регламенты, операционные карты изготовления десертов, обучающие видео, рекламные материалы и др.;
7. Создание страницы в Instagram, группы ВКонтакте, а также отдельного сайта;
8. Запуск рекламной кампании;
9. Подготовка оборудования, инвентаря и начального комплекта расходных материалов;
10. Приобретение и подключение онлайн кассы;
11. Консультации по монтажу или приезд команды рабочих для установки оборудования;
12. Обучение персонала приготовлению десертов, использованию оборудования и основам продаж;
13. Тестовое открытие с проверкой работоспособности установленного оборудования;
14. Официальное открытие торговой точки.

Если франчайзи хочет открыть несколько торговых точек в своем городе, он в праве это сделать, однако он не может открыть больше одной точки в одном ТЦ.

Приобретая франшизу Just Apple, франчайзи получает:

• Помощь в поиске лучшего места для своей точки;
• Помощь в создание финансовой модели торговой точки, определении её доходности и конкурентоспособности;
• Готовую презентацию для проведения переговоров с ТЦ;
• Пошаговая инструкция по запуску бизнеса, а также консультации по всем вопросам как до, так и после заключения договора коммерческой концессии;
• Готовый набор оборудования и расходных материалов;
• Помощь в установке всего необходимого оборудования;
• Брендбук франчайзера;
• Консультации по оптимальному использованию всех промо-материалов;
• Поставки сырья и расходных материалов с лучшим соотношением цена / качество;
• Помощь в ведении бухгалтерского и складского учёта;
• Гарантию того, что в ТЦ, где будет работать франчайзи, не будет точек других партнеров;
• Добавление работников точки в общий чат WhatsApp для оперативного решения возникающих вопросов;
• Рекламные материалы;
• Базу контактов надёжных поставщиков;
• Продвижение торговой точки в социальных сетях и поисковых системах;
• Подбор обучающих видео для приготовления всех видов десерта и работы на всех видов оборудования;
• Технологические карты на десерты;
• Корпоративные стандарты работы с сотрудниками;
• Личного, закреплённого за конкретной точкой, менеджера;
• Помощь в оформлении необходимой документации.

О компании

Компания Just Apple основана в 2014 году. Основным видом её деятельности является производство и реализация торгового оборудования для точек, размещающихся на улице и в торговых центрах. Кроме того, компания открывает торговые точки, где готовится и продается жареное мороженое, а также другие десерты, в частности, яблоки в карамели с различными топпингами. Эти проекты оказались успешными, и в 2017 году Just Apple запустила программу франчайзинга. Компания уже запустила 5 партнёрских торговых точек и активно продвигает свою зарегистрированный бренд на российском рынке.

Преимущества

Франшиза компании Just Apple имеет следующие преимущества:

• Сравнительно небольшие вложения – от 400 тысяч рублей;
• Бизнес не зависит от сезона – летом основной доход даёт торговля мороженным, а зимой хорошо продаются подарочные наборы;
• Так как компания является производителем оборудования и активно использует его в собственной деятельности, то любая поломка не станет проблемой и будет устранена в минимальные сроки;
• Компания обслуживает оборудование в течение первого года;
• Получение конкурентного преимущества за счет уникального продукта сети.

Требования

Как правило, точки компании Just Apple размещаются в ТЦ и местах с высокой пешеходной проходимостью. Основные требования к торговой площадке описаны в таблице ниже.

	Мини-Остров	Остров
Площадь	от 4 квадратных метров	от 9 квадратных метров
Водоснабжение	-	Желательно (возможна установка автономной мойки)
Электроснабжение	до 3 КВт	до 5 КВт
Расположение	В любом месте ТЦ	В месте расположения больших операторов, таких как Burger King, McDonald’s и др.
Проходимость	от 1 тысячи человек в день	от 1,5 тысячи человек в день

Иллюстрации

Видео