Франшиза Cofix

Под брендом «Cofix» работает одна из самых узнаваемых сетей кофеен в Израиле и в России. Первая кофейня данной компании была открыта в 2016 году. Франчайзинговая программа была запущена уже вскоре после открытия бизнеса, в 2017 году. С момента запуска программы было открыто более 130 партнёрских и 7 собственных кофеен.

Описание франшизы

Финансовые условия франшизы таковы:

• Паушальный взнос – 600 тысяч рублей для варианта «Стандартный» и 1,0 миллион рублей для варианта «Комфортный»;
• Роялти – 6% от оборота;
• Общая сумма инвестиций – от 3,5 миллионов рублей;
• Иные текущие платежи – 2% (взносы в маркетинговый фонд).

Размер инвестиций зависит от формата кафе и может составлять от 3,5 до 6 миллионов рублей и более.

Компания предлагает партнёрам два варианта сотрудничества – вариант «Стандартный» и вариант «Комфортный». Для каждого варианта разработан пакет услуг и методических материалов.

Пакет услуг и методических материалов для варианта «Стандартный» включает в себя:

• Анализ доступных зон и локаций расположения кафе;
• Анализ бизнес-плана франчайзи и его утверждение;
• Юридическое сопровождение аренды помещения;
• Проектирование кафе с учётом корпоративных стандартов;
• Предоставление списка надёжных поставщиков оборудования;
• Предоставление списка подрядчиков на строительно-монтажные работы;
• Организация и управление открытием кафе;
• Проведение обучения персонала;
• Проведение обучение франчайзи и открытие доступа к корпоративной онлайн базе знаний;
• Командирование группы менеджеров компании для открытия кафе и начала работы;
• Поддержка текущей работы кафе;
• Поддержка маркетинговых мероприятий по продвижению кафе;
• Настройка логистики поступления материалов и продуктов, а также запуск системы заказов.

Вариант «Стандартный» не включает в себя услуги по поиску подходящего места для размещения кафе и услуги по подбору и приёму персонала.

Пакет услуг и методических материалов для варианта «Комфортный» включает в себя:

• Анализ доступных зон и локаций расположения кафе;
• Поиск подходящего места для размещения кафе;
• Анализ бизнес-плана франчайзи и его утверждение;
• Юридическое сопровождение аренды помещения;
• Проектирование кафе с учётом корпоративных стандартов;
• Предоставление списка надёжных поставщиков оборудования;
• Предоставление списка подрядчиков на строительно-монтажные работы;
• Контроль строительно-монтажных работ и приёмка объекта;
• Организация и управление открытием кафе;
• Подбор и приём на работу персонала;
• Проведение обучения персонала;
• Проведение обучение франчайзи и открытие доступа к корпоративной онлайн базе знаний;
• Командирование группы менеджеров компании для открытия кафе и начала работы;
• Поддержка текущей работы кафе;
• Поддержка маркетинговых мероприятий по продвижению кафе;
• Настройка логистики поступления материалов и продуктов, а также запуск системы заказов;
• Оформление членства в клубе партнёров «Cofix».

Компания готова сотрудничать с партнёрами, которые имеют лидерские качества, настроены на результат и хотят активно, целеустремлённо и ответственно развивать бизнес под брендом «Cofix».

Месторасположение и помещение

Основными критериями для выбора помещения кофейни являются:

• Торговая площадь кофейни должна составлять от 15 кв. метров формата «Вагончик» до 60 кв. метров стандартного кафе;
• Наличие электроснабжения мощностью не менее 15 КВт;
• Наличие водоснабжения и канализации.

Если вы всерьёз задумались об открытии бизнеса, рекомендуем вам прочесть статью " Как открыть кофейню с нуля "

О компании

Основным принципом сети является реализация широкого ассортимента продуктов и напитков по фиксированной цене (60 рублей) за любой продукт. Основной упор компания делает на ускорение оборота средств – для этого в кафе сети устанавливают низкие наценки на продукты, чтобы охватить как можно более широкую аудиторию потребителей. Все кафе размещаются в местах с большим трафиком людей. Внешний вид кафе узнаваем из-за общего корпоративного дизайна. Основной формой кафе в сети является формат «Вагончик», который занимает немного места. Организация бизнес-процессов позволяет максимально ускорить обслуживание клиентов. В настоящее время все кафе сети ежедневно принимают более 70 тысяч чеков и продают более 100 тысяч стаканчиков кофе.

Преимущества

Франшиза бренда «Cofix» имеет следующие преимущества:

• Проверенная практикой бизнес-модель позволяет быстро войти на доходный и перспективный рынок кофеен без значительных рисков;
• Бизнес-модель кафе позволяет устанавливать минимальные наценки и получать высокую прибыль;
• Устройство бизнеса простое и понятное, без сложных взаимосвязей бизнес-процессов;
• Возможность открытия бизнеса и входа на высокодоходный рынок без опыта работы в общепите;
• Гибкий разнообразный формат действующих точек, который позволяет органично вписаться в конкретную городскую среду;
• Подбор формата кофейни с учётом финансовых возможностей франчайзи;
• Сочетание высокого качества обслуживания и справедливого ценообразования (конкурентные цены позволяют выгодно работать в любой кризисной ситуации);
• Сбалансированная продуктовая линейка (сэндвичи, салаты, горячие и холодные напитки, десерты и т.д.), обеспечивающая потребности людей, которые живут на скоростях 21 века;
• Помощь франчайзи на всех этапах запуска и текущей работы кофейни.

Обучение и поддержка

Приобретая франшизу бренда «Cofix», франчайзи получает:

• Действующую бизнес-модель, которая практически внедрена и успешно работает в Москве и в Израиле;
• Консультационную помощь при выборе месторасположения и поиске подходящих под заявленный формат помещений;
• Программное обеспечение, которое внедрено во всех точках сети и которое позволяет осуществлять управление кофейней, а также контролировать продажи в режиме онлайн;
• Обучение управляющего кофейней и персонала (бесплатное);
• Консультационную поддержку в вопросах привлечения клиентов, увеличения размера среднего чека и увеличения объема продаж;
• Единого поставщика продукции для кофейни (компания «Cofix Russia») по общесетевым ценам, что значительно сокращает затраты на организацию обеспечения кафе;
• Список и реквизиты надёжных поставщиков сырья и продуктов для снижения и диверсификации рисков;
• Эксклюзивные маркетинговые и операционные корпоративные разработки (схемы бизнес-процессов, алгоритмы взаимодействия с клиентами и т.д.);
• Активную поддержку на всех этапах сотрудничества – от создания проекта кафе до его запуска и текущей деятельности;
• Участие в федеральной маркетинговой кампании продвижения бренда.

Иллюстрации