Франшиза пекарни «Bonape»

Идея открытия собственного небольшого, но прибыльного и уютного бизнеса привлекает немало предпринимателей. Разумеется, многие из них полагают, что могут доиться того самостоятельно, и иногда то оказывается правдой. Однако немало бизнесменов предпочитают идти проторенной дорогой и приобретают франшизу известного бренда. Одним из наиболее успешных игроков на рынке общепита являются пекарни Bonape. Они привлекают и партнеров и клиентов уникальной атмосферой, уровнем сервиса и неповторимым уютом.

Описание франшизы

Франшиза Bonape для франчайзи – это, прежде всего, помощь опытного партнера, его содействие в выборе помещения, оборудования, а также предоставление уже готового ассортимента продукции. Следует отметить, что все процессы производства в этих мини-пекарнях максимально упрощены, что позволяет франчайзи значительно сократить текущие затраты.

Ассортимент пекарен включает следующие позиции:

• Несколько разновидностей хлеба;
• Различные снеки;
• Выпечка;
• Кондитерские изделия.

В целом, в ассортимент пекарни входит более 180 наименований.

Для того, чтобы приобрести франшизу Bonape, предпринимателю нужно будет заранее предусмотреть все статьи расходов, а именно:

1. Паушальный взнос – 25 тысяч р.
2. Покупка необходимого оборудования – 400 тысяч р.
3. Ремонт помещения – 200 тысяч р.

Роялти отсутствует.

Так, в среднем, франчайзи тратит около 625 тысяч р. на открытие собственной мини-пекарни Bonape.

Как правило, срок окупаемости при этом составляет от полугода до года.

Франчайзер рассматривает кандидатуры всех потенциальных франчайзи, однако, чтобы договор о коммерческой концессии был заключен, предприниматель должен соответствовать следующим критериям:

• Иметь цель открыть собственный бизнес и постоянное стремление его развивать;
• Иметь достаточный стартовый капитал;
• Иметь опыт ведения бизнеса;
• Быть готовым следовать всем стандартам, установленным франчайзером.

Если вы всерьёз задумались об открытии бизнеса, рекомендуем вам прочесть статью " Как открыть пекарню с нуля "

О компании

Пекарни Bonape – это один из примеров наиболее успешного бизнеса. Одним из залогов его популярности является качественный сервис и разнообразная продукция, которая включает более 180 наименований. Ассортимент пекарен не является однообразным – напротив, на полках Bonape представлены хлебобулочные изделия, ставшие визитной карточкой многих стран мира, к примеру, французские багеты, финский и немецкий хлеб, берлинские пончики и многие другие.

Более того, заведения Bonape имеют еще одну черту, выгодно отличающую ее от других подобных сетей. Для открытия пекарни под этим брендом не нужно закупать дорогостоящее оборудование, арендовать большие помещения и нанимать большое количество персонала.  Это объясняется тем, что Bonape не является пекарней полного цикла. Она сочетает в себе формат небольшой булочной и стремление к финансовой выгоде. Так, подобная модель характеризуется стремлением к минимизации всех возможных рисков и использование самых эффективных технологий. Именно потому владельцу нужно лишь найти подходящее место с наибольшей проходимостью.

В целом, технология производства Bonape не отличается сложностью. И ассортимент, и сырье и сам процесс выпечки предельно прост – владелец получает замороженную продукцию, которая выпекается и продается.

Также у предпринимателя, который приобрел франшизу Bonape, появляется уникальная возможность расширить сферу деятельности в любое удобное для него время. Для того нужно лишь купить кофеварку, поставить несколько столиков, и пекарня уже превращается в небольшое уютное кафе.

Так, покупка франшизы Bonape может стать отличным стартом для предпринимателя, который готов работать и развивать собственное дело под известной маркой.

Преимущества

Приобретая франшизу, предприниматель получает возможность:

• Использовать знаменитый бренд, продукция которого пользуется большим спросом;
• Инвестировать относительно небольшую сумму и достичь быстрой окупаемости проекта;
• Пользоваться постоянной поддержкой франчайзера;
• Использовать уже готовый, простой и широкий ассортимент реализуемой продукции, готовые технологии оптимального производства, высокие стандарты обслуживания;
• Работать с самой широкой целевой аудиторией.

Обучение и поддержка

Франчайзер оказывает франчайзи следующие услуги:

• Дает предпринимателю возможность работать под известной торговой маркой;
• Предоставляет готовый дизайнерский проект для подобранного помещения;
• Осуществляет поставки всего необходимого оборудования;
• Предоставляет возможность получения любой консультации на протяжении всего сотрудничества;
• Предоставляет группу профессионалов, которые работают над запуском мини-пекарни;
• Оказывает содействие в вопросах маркетинга и рекламы;
• Осуществляет обучение руководителей пекарни Bonape.

Требования

Пекарня Bonape может быть открыта в двух форматах, а именно стрит-ритейл и шоп-ин-шоп. Каждый из них предполагает соблюдений определенных требований к помещению.

Для открытия пекарни стрит-ритейл франчайзи необходимо подобрать помещение, которое бы соответствовало следующим требованиям:

• Площадь от 24 квадратных метров;
• Наличие всех основных систем коммуникации, включая водоснабжение и отопления;
• Размещение в отдельно расположенном здании или же на 1-ом этаже жилого дома, который, в свою очередь, расположен на первой линии домов, оживленной улицы с хорошей транспортной развязкой;
• Высота потолков должна достигать как минимум 2,5 метров;
• Помещение должно быть оборудовано отдельным входом, а также витринами;
• Помещение должно находиться в зоне хорошей видимости;
• Должна быть предусмотрена возможность размещения вывески на фасаде.

В свою очередь, формат шоп-ин-шоп предполагает:

• Размещение в супермаркетах и гипермаркетах;
• Наличие площади не менее 12 квадратных метров;
• Наличие отопительной и вентиляционной систем, а также вытяжки;
• Расположение ТЦ на оживленной улице.
• Расположение помещения в зоне видимости.