Рестораны, кафе, столовые – это не просто вкусная еда и досуг для миллионов жителей страны. Это также большое количество операций, активное движение продуктов на кухне и блюд в зале, интенсивная работа обслуживающего персонала и т.д.. Для облегчения работы со множеством сотрудников, получения полной информации о текущих финансовых результатах работы и для выполнения целого ряда других задач, владельцы стремятся максимально автоматизировать все процессы. Основным инструментом такой автоматизации являются специализированные программы, которые имеют большой и гибкий набор функций для выполнения таких задач, как:
- Приём заказов, в т.ч. через интернет, а также бронирование столиков;
- Контроль загрузки зала;
- Формирование меню и его изменение;
- Приём оплаты в наличной и безналичной форме, а также контроль остатков на счетах и контроль движения средств;
- Ведение полного складского учёта (приход продуктов и товаров, перемещение, выдача, списание по нормам, инвентаризация и т.д.);
- Оформление реализации блюд и товаров на сторону;
- Оформление взаимоотношений с персоналом, в т.ч. расчёт заработной платы и премиальных;
- Контроль загрузки персонала;
- Предоставление прав доступа к функционалу программы отдельным категориям персонала, а также его ограничение;
- Создание и учёт систем лояльности для клиентов (скидки, акции, дисконтные и накопительные программы, бонусы и т.д.);
- Организация работы с одной базой нескольких заведений в сети;
- Подключение внешнего оборудования (фискальные регистраторы, терминалы самообслуживания и т.д.);
- Создание различных аналитических и статистических отчётов по всем направлениям работы ресторана (финансовые, экономические, складские, маркетинговые и т.д.);
- Удалённый доступ к программе для контроля и управления процессами ресторана и т.д.
В этом разделе вы найдете лучшие программы для ресторанов, которые способны справиться со всеми или с большинством вышеупомянутых задач.
