Программа для автоматизации деятельности ресторанов Бит.Аппетит

Компанией «Первый бит» был разработан комплекс программ Бит.Аппетит, позволяющий автоматизировать организационные и производственные процессы ресторанного бизнеса. Данный программный комплекс позволяет конструировать рабочую среду заведений любого типа – от фастфуда до ресторана. С помощью этой системы каждый предприниматель может значительно повысить качество  и уменьшить время обслуживания клиентов. Также в комплексе реализованы большие возможности контроля бизнес-процессов и работы персонала.

В комплекс входят следующие программные продукты:

1. Пакет «Старт»
2. Пакет «Фастфуд»
3. Программное обеспечение «Бар»
4. Пакет «Кафе»
5. Пакет «Ресторан»
6. Пакет «Управляющий»
7. Пакет «Бухгалтер»

Программа выстроена по модульному принципу, т.е. предприниматели могут приобретать отдельные пакеты услуг. Используются программы 2х типов – унифицированные и специализированные. Унифицированные программы встраиваются в любой программный продукт. Специализированные программы разработаны только для одного программного продукта.

Описание программы

Существует несколько программных продуктов, каждый из которых позволяет автоматизировать тот или иной аспект деятельности заведения общественного питания. Ниже представлены описания возможностей каждого из них.

«Официант»

• Авторизация на рабочем месте (магнитная карта, бесконтактная карта, набор с клавиатуры);
• Передача заказа с одного стола на другой;
• Деление заказа на несколько частей (между клиентами одного стола);
• Предварительный заказ (столы, проведение банкетов);
• Блокирование работы программы при превышении лимита времени для неработающей кассы;
• Подсоединение различного типового оборудования.

«Бар»

• Быстрые продажи (не связанные с конкретными столами);
• Расчёт общей суммы заказа;
• Работа с дисконтными картами любых видов;
• Вывод общей суммы заказа на дополнительный экран для клиента;
• Категорирование блюд и напитков;
• Подключение различного типового оборудования.

«Управляющий»

• Делегирование возможности работы с программой различным работникам;
• Удалённый административный контроль над работой кассиров, в т.ч. доступ через интернет;
• Учёт и контроль продаж;
• Учёт рабочих смен (для одного заведения или для сети);
• Составление и контроль меню;
• Контроль общей загрузки зала;
• Контроль работы заведения через текущую отчётность.

«Экран повара»

• Мониторинг движения заказов из зала на кухню;
• Контроль процесса приготовления новых блюд и их учёт;
• Мониторинг очерёдности приготовления блюд, а также управление движением очереди;
• Контроль временных лимитов приготовления блюд, а также их подачи клиенту;
• Информирование официантов о степени готовности блюд.

«Доступ - контроль»

• Мониторинг посещения работниками различных помещений в заведении;
• Контроль и учёт персонального и общего рабочего времени персонала.

 «Бильярд и Боулинг»

• Формирование тарифов для различных бильярдных столов;
• Демонстрация тарифов конкретных бильярдных столов, а также дорожек боулинга;
• Приём от клиентов дисконтных карт, а также установка для них размера скидок;
• Расчёт стоимости игры предоплатным способом (по истечении срока игры над столом автоматически гаснет свет);
• Расчёт стоимости игры по количеству времени, необходимого для игры;
• Графическое отображение на экране зала с расположенными столами и дорожками;
• Табличное или графическое представление отчётов о текущей деятельности.

 «Зона игр»

• Выдача вместо денег или жетонов карты с магнитной полосой;
• Формирование стоимости каждой игры с учётом различных временных факторов (время суток, день недели, конкретное время и т.д.);
• Детализированная отчётность (загрузка игрового оборудования, операционная выручка и др.).

«Сервер лояльности»

Данное ПО создано для контрагентов, работающих с программным обеспечением Бит. Аппетит:

• Синхронизация данных дисконтных карт или клиентов между заведениями в сети;
• Ведение общей базы операций дисконтных карт;
• Функционирование в режиме онлайн (интернет-связь);
• Удобное взаимодействие с сайтом.

 «Е – меню»

• Детализированная информация в разрезе ингредиентов и калорий о блюдах;
• Представление блюд в виде фотографий;
• Вызов официанта к столу;
• Два варианта передачи заказа – официанту или сразу на кухню;
• Самостоятельное формирование заказа клиентом.

Для использовании модуля «Е – меню» необходимы планшеты на операционных системах Андроид 3.0 и выше. Марки используемых планшетов – Motorolla Xoom, Samsung Tab10.1, Archos101 и т.д.

Пакет «Старт»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для владельцев сезонных заведений, а также для начинающих предпринимателей, которые запускают свой ресторанный бизнес – открывают бар, кафе или ресторан. Система позволяет автоматизировать работу с клиентами, контролировать персонал  и работу заведения в режиме онлайн, а также получать подробные отчёты о деятельности.

Возможности:

Программное обеспечение поможет начинающему предпринимателю автоматизировать работу персонала в зале. Фронт-офису предоставляется полноценный функционал для работы с клиентами.

Для оптимизации расходов, владелец может приобрести программу на 3 месяца, 6 месяцев или на 1 год. По истечению срока действия программы предприниматель имеет возможность продлить её работу без каких-либо потерь данных.

Программное обеспечение позволяет:

• Производить бронирование столов;
• Отслеживать уровень загруженности столов;
• Оформлять заказы;
• Производить быстрые продажи на кассе;
• Редактировать меню;
• Рассчитывать заказы;
• Автоматизировать работу кухни;
• Подключать различное типовое торговое оборудование;
• Получать отчётность по персоналу и т.д.

С помощью данного программного обеспечения производится автоматизация работы всего персонала, включая кассиров, барменов, официантов, а также администраторов. Для каждого работника формируется своя рабочая среда в соответствии с его сферой деятельности.

Программное обеспечение включает в себя следующие программы:

• «Старт» (для автоматизации работы администраторов, официантов, барменов, кассиров) – основная;
• «Экран повара» (для обработки заказов на кухне) – дополнительная;
• «Официант» (приложение для формирования заказа на iPhone или на iPod) – дополнительная;
• «Бильярд и/или Боулинг» (для автоматизации работы игровой зоны для взрослых) – дополнительная;
• «Зона игр» (для автоматизации работы игровой зоны для детей) – дополнительная;
• «Е – меню» (для самостоятельного оформления клиентами заказа на планшете) – дополнительная;
• «Сервер лояльности» (для автоматизации обслуживания дисконтных карт, а также формирования общей базы клиентов для одного заведения или сети из нескольких заведений) – дополнительная.

Пакет «Фастфуд»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для удобной и быстрой работы на кассе и оперативном получении отчёта о  текущих продажах. Основные задачи программного обеспечения – быстрое обслуживание клиентов и бесперебойная работа оборудования.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Быстро формировать заказ на кассе;
• Автоматически рассчитывать сумму заказа;
• Распределять по категориям напитки и блюда;
• В режиме онлайн получать отчеты по всем бизнес-параметрам (объем выручки, средний чек, проходимость зала и т.д.);
• Управлять акциями, скидками и бонусами;
• Получать полный объем статистических данных о бизнесе;
• Подключать различное торговое оборудование (POS-терминалы, сканеры штрих-кода, принтеры для печати чеков и т.д.).

ПО включает основную программу «Фастфуд», позволяющую автоматизировать работу администратора и официантов в ресторане быстрого питания, а также две дополнительные программы, а именно «Экран повара» и «Сервер лояльности» (были описаны выше).

Пакет «Бар»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для ускорения и повышения качества обслуживания клиентов.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Вести точный учёт реализации алкогольных напитков, а также взаимодействовать с системой ЕГАИС;
• Автоматически рассчитывать сумму заказа;
• Контролировать работу и пресекать любые злоупотребления со стороны персонала;
• Внедрить систему лояльности клиентов;
• Контролировать и учитывать систему боулинга и бильярда;
• Автоматизировать работу кухни;
• Подключать различное типовое торговое оборудование;
• Получать отчётность по персоналу и т.д.

Данное программное обеспечение может быть установлено как в классических барах с минимальным набором блюд, так и в сетевых заведениях. С помощью него можно централизовать  и сделать более прозрачными все процессы обслуживания клиентов.

ПО включает основную программу «Бар», позволяющую автоматизировать работу администраторов, официантов, барменов и кассиров, а также дополнительные программы, а именно «Экран повара», «Сервер лояльности», «Бильярд и/или Боулинг», Зона игр», «Е – меню», «Официант» (были описаны выше).

Пакет «Кафе»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для автоматизации рабочих мест официантов, кассиров, барменов и администраторов в зале.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Автоматизировать рабочие места персонала, задействованного в зале;
• Проводить продажи в баре и на кассе всего в несколько кликов мышки;
• Вести точный учёт реализации алкогольных напитков;
• Установить взаимодействие с системой ЕГАИС;
• Наладить взаимодействие кухни и зала;
• Увеличить проходимость зала за счет увеличения скорости обслуживания клиентов;
• Ускорить оборачиваемость столов;
• Подключить к системе необходимые дополнительные программные продукты;
• Контролировать работу персонала;
• Внедрить систему лояльности клиентов;
• Контролировать и учитывать систему боулинга и бильярда;
• Контролировать и учитывать операции зоны для игр;
• Автоматизировать работу кухни;
• Подключать различное типовое торговое оборудование.

С помощью данного программного обеспечения возможна централизация  бизнес-процессов, что позволяет быстро и качественно обслуживать клиентов, не допуская ошибок.

ПО включает основную программу «Кафе», позволяющую автоматизировать сферу облуживания клиентов, а также дополнительные программы, а именно «Экран повара», «Сервер лояльности», «Бильярд и/или Боулинг», Зона игр», «Е – меню», «Официант» (были описаны выше).

Пакет «Ресторан»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для автоматизации рабочих мест официантов, кассиров, барменов и администраторов в зале.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Автоматизировать работу с заказами и столами;
• Автоматизировать работу персонала, задействованного в зале;
• Ускорить продажи в баре и на кассе;
• Вести точный учёт реализации алкогольных напитков;
• Установить взаимодействие с системой ЕГАИС;
• Наладить взаимодействие кухни и зала;
• Увеличить проходимость зала за счет увеличения скорости обслуживания клиентов;
• Подключить к системе необходимые дополнительные программные продукты;
• Контролировать работу персонала;
• Автоматизировать систему лояльности клиентов;
• Контролировать и учитывать систему боулинга и бильярда;
• Контролировать и учитывать операции зоны для игр;
• Автоматизировать работу кухни;
• Подключать различное типовое торговое оборудование.

С помощью данного программного обеспечения можно организовать и автоматизировать работу любого заведения ресторанного типа любой концепции и масштаба. Все программные решения оптимально работают как в отдельных заведениях, так и в ресторанных сетях.

ПО включает основную программу «Ресторан» для автоматизации работы персонала в зоне обслуживания клиентов, а также дополнительные программы, а именно «Экран повара», «Сервер лояльности», «Бильярд и/или Боулинг», Зона игр», «Е – меню», «Официант» (были описаны выше).

Пакет «Управляющий»

Назначение:

Программное обеспечение предназначено для автоматизации работы управляющего. Оно содержит полный набор инструментов, как контроля, так и управления бизнес-процессами. ПО предназначено для собственников бизнеса или управляющих ресторанов, сетей ресторанов, баров и т.д.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Выстроить систему управленческого учёта, адаптированную с учётом особенностей заведения;
• Внедрить учёт движения денежных потоков (выручка, оплата товаров и продуктов, зарплата персонала и т.д.);
• Организовать учёт хранения, а также движения товаров и продуктов без пересортицы;
• Контролировать производство;
• Получать информацию о выручке и остатках на складах из различных источников (перекрёстный контроль);
• Внедрить систему управления персоналом;
• Внедрить системы планирования и бюджетирования в текущую деятельность заведения;
• Оптимизировать и упростить взаимодействие с поставщиками;
• Анализировать в режиме онлайн движение клиентов, продажи, наполняемость зала и т.д.;
• Оценивать финансовый результат заведения.

Программное обеспечение позволяет использовать облачные технологии.

Пакет «Бухгалтер»

Назначение:

Программа предназначена для автоматизации деятельности бухгалтера и содержит полный набор инструментов для организации учёта всех видов (складского, производственного, налогового, денежных средств), а также отчётности (налоговой, отраслевой) в заведении.

Описание:

Программное обеспечение позволяет:

• Организовать бухучёт;
• Организовать производственный учёт;
• Организовать складской учёт;
• Организовать налоговый учёт.

Стоимость программы

Стоимость ПО «Старт», «Фастфуд», «Бар», «Кафе» и «Ресторан» составляет:

Программа	Цена (тыс. руб.)
Старт3   (поставка на 3 месяца)	4,5
Старт6   (поставка на 6 месяцев)	7,8
Старт12 (поставка на 12 месяцев)	12,0
Фастфуд	16,0
Бар	16,0
Кафе	16,0
Ресторан	16,0
Экран повара	9,0
Бильярд и/или Боулинг (разрешение на 1 рабочее место)	9,0
Зона игр (разрешение на 10 игровых аппаратов)	9,0
Сервер лояльности (разрешение на подсоединение  1 дополнительного заведения)	9,0
Доступ - контроль	9,0
Е – меню	6,0
Официант	6,0

Стоимость ПО «Управляющий» составляет:

Программа	Цена (тыс. руб.)
Управляющий	40,0
Дополнительное разрешение на 1 рабочее место	5,0
Дополнительное разрешение на 5 рабочих мест	20,0
Дополнительное разрешение на 10 рабочих мест	30,0
Дополнительное разрешение на 20 рабочих мест	50,0

Стоимость ПО «Бухгалтер» составляет:

Программа	Цена (тыс. руб.)
Бухгалтер	10,0
Дополнительное разрешение на 1 рабочее место	5,0
Дополнительное разрешение на 5 рабочих мест	21,0
Дополнительное разрешение на 10 рабочих мест	34,5
Дополнительное разрешение на 20 рабочих мест	60,0

Скриншоты и Иллюстрации